水耕栽培中の大葉。なんだかんだで毎週収穫している、優秀な野菜である。育てるコツは、葉が固くならないように午前中だけ日が当たるところに置くこと。また鮮やかなライトグリーンの葉を収穫すると柔らかくて良し。