材料
- 葉と茎を分けたモロヘイヤ 1束分（約120g）
- 細かく刻んだキュウリ 1本分（約100g）
- 細かく刻んだミョウガ 3個分（約30g）
- 醤油 10g
- 穀物酢 10g
- 鰹節 2.5g
- 塩昆布 20g
- 白ゴマ 7g
作り方
- モロヘイヤの茎を電子レンジで加熱する（600W 1分ほど）
- 水に入れて冷却する
- 水気を絞る
- 細かく刻む
- モロヘイヤの葉を電子レンジで加熱する（600W 2分ほど）
- 水に入れて冷却する
- 水気を絞る
- 細かく刻む
- 刻んだ葉と茎、その他の材料を混ぜる
- 完成
備考
- キッチンで火を使うと部屋が熱くなるため、電子レンジでモロヘイヤを加熱する
- 使った塩昆布はこれ↓
参考レシピ
【一人暮らしの簡単作り置き】レンジ駆使、火を使わない週 - YouTube
参考レシピの材料
・モロヘイヤ 1束
・キュウリ 2本
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・塩昆布 適量
・鰹節 2.5g
・白ゴマ 適量
