Sleeping Sheep in the Ship

haruirosoleil 別館(私的なメモ・日記ブログ)

味噌ナスのチーズ焼き

 

材料(容量340mLの耐熱容器2個分)
  • ナス 200g(2本程度)
  • 醤油 10g
  • 味噌 10g
  • 上白糖 5g
  • みりん 10g
  • 酒 10g
  • ピザ用チーズ 適量
  • 適当な大きさに切った大葉 2枚

 

準備
  • ナスは耐熱容器に入る大きさに切る

 

作り方
  1. ナスを多めの油で焼く
  2. 余分な油や水分を拭き取る
  3. 醤油・味噌・上白糖・みりん・酒を入れて軽く煮詰める
  4. 耐熱容器に入れる
  5. チーズと青じそを掛ける
  6. オーブンで焼く
  7. 完成

 

備考
  • 調味料を煮詰めている最中の写真

  • 焼く直前の写真

 

参考レシピ

【100万回再生人気レシピ】簡単焼くだけ!ごはんもお酒もすすむ!とろ旨なすのチーズ焼きの作り方【みそ照り焼き】 - YouTube

参考レシピの材料

・なす 2本
・サラダ油 大さじ3くらい
・しょうゆ 小さじ2
・みそ 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・スライスチーズ 2枚
・青じそ 2~3枚