材料
- 牛乳 250g
- コーヒー粉 15g
作り方
- コーヒー粉をお茶パックに入れる
- 牛乳に漬ける
- 冷蔵庫に一晩置く
- キッチンペーパーでろ過をする
- 完成
備考
- グラニュー糖を3％加えて飲むのが好み
- この方法で作ると、少しトロミがある液体になる
- 個人的には牛乳にインスタントコーヒーを直接入れたものとそれほど味が変わらないと思う
- ろ過方法。お茶パックに入れていても微粉が出てくる。気になるのでろ過する。コーヒペーパーでも可。キッチンペーパーの方がコスパ良し。4つ折りにして開いてドリッパーにセットする
参考レシピ
コーヒー粉を牛乳に浸す「ミルクブリュー」、美味しいレシピとその魅力｜川野優馬 / LIGHT UP COFFEE｜note
参考レシピの材料と作り方
牛乳 500g
コーヒーの粉 30g（細かめに挽いて、お茶パックに包む）
→冷蔵庫で6時間浸す
→好みで砂糖を5-6gほど
