材料
- ワタを取り薄切りにしたニガウリ 1/2本分（100g）
- 薄切りにしたタマネギ 1/4個分（50g）
- 塩 小さじ1/2（3g）
- 穀物酢 45g
- 上白糖 20g
準備
- ニガウリは塩 小さじ1/2（分量外）を加えて10分程度置き、水気を絞る
- タマネギは水気を絞る
作り方
- 全ての材料を混ぜる
- 完成
備考
- 今回は余っていた赤タマネギを使った。もちろん普通のタマネギでもOK
参考レシピ
「ゴーヤーと玉ねぎの甘酢和え」レシピ／コウケンテツさん | LEE
参考レシピの材料
ゴーヤー……1/2本
玉ねぎ……1/4個
塩……小さじ1/2
酢……大さじ3
砂糖……大さじ2
