Sleeping Sheep in the Ship

haruirosoleil 別館(私的なメモ・日記ブログ)

ニガウリとタマネギの甘酢漬け

 

材料
  • ワタを取り薄切りにしたニガウリ 1/2本分(100g)
  • 薄切りにしたタマネギ 1/4個分(50g)
  • 塩 小さじ1/2(3g)
  • 穀物酢 45g
  • 上白糖 20g

 

準備
  • ニガウリは塩 小さじ1/2(分量外)を加えて10分程度置き、水気を絞る
  • タマネギは水気を絞る

 

作り方
  1. 全ての材料を混ぜる
  2. 完成

 

備考
  • 今回は余っていた赤タマネギを使った。もちろん普通のタマネギでもOK

 

参考レシピ

「ゴーヤーと玉ねぎの甘酢和え」レシピ/コウケンテツさん | LEE

参考レシピの材料

ゴーヤー……1/2本
玉ねぎ……1/4個
塩……小さじ1/2
酢……大さじ3
砂糖……大さじ2