※個人的にはトマトソースが甘い気がしなくもない。次回作るときには上白糖を30g→20gにしてみる
※肉団子50g/個は大きすぎた。25g/個にする
材料
- 合挽き肉 400g
- パン粉 大さじ8（25g）
- 水 60g
- マヨネーズ 30g
- ホールトマト缶 1缶（400g）
- 上白糖 30g
- 中濃ソース 30g
- 顆粒コンソメ 小さじ2（8g）
- 塩 適量 1g
- コショウ 適量
準備
- 合挽き肉、パン粉、水、マヨネーズ、塩、コショウをよく混ぜ、1個50gほどとなるように丸める
作り方
- 大きめの耐熱皿ボウルにホールトマト、上白糖、中濃ソース、顆粒コンソメを入れて軽く混ぜる
- 肉団子を入れる
- ラップをかける
- 電子レンジ600Wで5分間加熱する
- 混ぜる
- 電子レンジ600Wで2分間加熱する
- 完成
備考
- 翌日以降の方が味がまろやかになって美味しい
- 最初にトマトソースを作ってから肉団子を作ると作業が楽になる
- 今回使ったホールトマト缶
- ホールトマトは崩す
参考レシピ
参考レシピの材料と作り方
①ポリ袋に［合挽肉200g、パン粉大さじ4、水大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩胡椒］を入れ揉む
②耐熱ボウルに［カットトマト1/2缶、砂糖、ウスター(中濃)ソース各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1］を混ぜ、①を10〜12等分に丸めて入れ、ふわっとラップで600Wで5分チン。裏返して1分半〜2分チン↓
