Sleeping Sheep in the Ship

haruirosoleil 別館(私的なメモ・日記ブログ)

白和え

 

材料
  • ゴマ油 12g
  • 木綿豆腐 400g
  • 適当なサイズに切ったニラ 100g
  • 適当なサイズに切った突きこんにゃく 200g
  • 適当なサイズに切ったニンジン 50g
  • 醤油 18g
  • みりん 15g
  • 上白糖 5g
  • 味噌 15g
  • 顆粒だし 5g

 

準備
  • 木綿豆腐は水切りをして、崩す。

 

作り方
  1. フライパンにこんにゃくを入れる
  2. 乾煎りする
  3. ゴマ油を入れる
  4. ニンジンを入れて炒める
  5. ニラを入れて炒める
  6. 醤油・みりん・上白糖を入れる
  7. 水気がなくなるまで炒める
  8. 粗熱を取る
  9. 豆腐・顆粒だし・味噌を混ぜる
  10. 完成
 
備考
  • なし

 

参考レシピ

https://www.youtube.com/watch?v=2imVXubSqY8

参考レシピの材料

豆腐    1丁
ニラ    1束
こんにゃく 200g
にんじん  1/2

しょうゆ 大さじ1
みりん  大さじ1
砂糖   大さじ1/2
ごま油  大さじ1

顆粒出汁  5g
味噌    大さじ1