材料（1人分）
- 鶏もも肉 1/2枚（約150g）
- ぶつ切りにした長ねぎ 50g
- そば（乾麺） 80g
- ストレートタイプのめんつゆ 250g
準備
- そばは茹でておく
作り方
- 鶏もも肉の皮面を下にして加熱する（油は敷かない）
- 油が出てきたら、周りにネギを入れる
- ネギと肉に焼き色を付ける
- めんつゆを入れる
- 5分程度煮る
- 肉を取り出して、少し冷ます
- 薄めに切り、汁の中に戻す
- 軽く煮る
- 味見をし、濃い場合は湯を足す
- 茹でたそばにかける
- 完成
備考
- こんな感じで肉とネギを焼く
参考レシピ
まるで鴨！？市販の蕎麦がワンランク上のお店の味！年越しそばにも！鶏せいろの作り方 - YouTube
参考レシピの材料
・鶏もも肉 1/2枚
・長ねぎ 1本
・生そば 2玉
・生そばに付属のめんつゆ（つけつゆの濃さ） 120mL
・酒 大さじ2
・水 100～120mL
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
※家にあるめんつゆ（つけつゆの濃さ）100～150ｍｌを加えてもOK
好みで三つ葉、ゆずの皮、七味唐辛子 適宜
