※数日でおいても少し塩味がトゲトゲしている。まろやかさが足りない。ペットボトルに入れるとみじん切りタマネギが出てこない。
材料
- みじん切りタマネギ 200g
- 醤油 54g
- 穀物酢 45g
- 塩麹 60g
- ※この塩麹を使用
- 上砂糖 6g
- すりおろしニンニク 5g
- オリーブオイル 36g
- 粗挽きコショウ 小さじ1/2
準備
- なし
作り方
- 全ての材料を混ぜる
- 完成
備考
- なし
参考レシピ
切って和えるだけで簡単！「新玉ねぎの万能ドレッシング」-ぱお連載 | フーディストノート
参考レシピの材料
新玉ねぎ…1/2個(100g)
A しょうゆ、酢、塩麹…各大さじ1と1/2
A 砂糖…小さじ1
A にんにく…1/3かけ（すりおろし）
A オリーブオイル…大さじ1と1/2
A 粗びきブラックペパー…適量