材料
- ナス 3本（約400ɡ）
- サラダ油 12g
【漬けダレ】
- 出汁 200g
※水 200g + ほんだし 1.5g - みりん 40g
- 醤油 40g
準備
- 漬けダレ：全ての材料を混ぜて、ひと煮立ちさせる
作り方
- ナスは縦半分に切り、皮目に浅い切り込みを入れる
- サラダ油で焼色が付くまで焼く
- 漬けダレに漬ける
- 完成
備考
- なし
参考レシピ
揚げない＆煮ない『なすの煮浸し』のレシピ・作り方【作り置きOK・食べ方アイディアも】
参考レシピの材料
なす……8個（約720ɡ）
だし汁……2カップ
みりん……1/3カップ
しょうゆ……1/3カップ
サラダ油
