材料
- シシトウ 200g
- サラダ油 12g
【漬けダレ】
- 出汁 200g
※水 200g + ほんだし 1.5g - 醤油 36g
- みりん 36g
準備
- 漬けダレ：全ての材料を混ぜて、ひと煮立ちさせる
- シシトウは爆発防止のために、切込みを入れておく
作り方
- シシトウをサラダ油で焼色が付くまで焼く
- 漬けダレに漬ける
- 完成
備考
- なし
参考レシピ
参考レシピの材料
ししとうがらし … 15～20本
サラダ油 … 少々
だし汁 … 100ml
醤油 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
【漬けダレ】
参考レシピの材料
ししとうがらし … 15～20本
サラダ油 … 少々
だし汁 … 100ml
醤油 … 大さじ1
みりん … 大さじ1