Sleeping Sheep in the Ship

haruirosoleil 別館(私的なメモ・日記ブログ)

酸辣湯風スープ

 

 

材料
  • 水 600g
  • ペースト状中華スープの素 適量
  • ゴマ油 適量(5~10g)
  • 豆板醤 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • コショウ 適量
  • みじん切り長ネギ ティースプーン山盛り3杯分
  • 溶き卵 1個分
  • 穀物酢 適量

 

準備
  • なし

 

作り方
  1. 水を沸騰させる
  2. 好みの濃さになるまで中華スープの素を入れる
  3. 好みの辛さになるまで豆板醤を入れる
  4. コショウ、みじん切り長ネギを入れる
  5. 溶き卵を流し入れる
  6. 水溶き片栗粉でとろみを付ける
  7. 好みの酸味になるまで穀物酢を入れる
  8. ゴマ油を入れる
  9. 完成
 
備考
  • 粒ゴマを入れても美味しそう
  • 中華麺を入れれば酸辣湯麺になりそう