材料
- 適当な大きさに切ったタマネギ 100g
- ニンニク 3g
- 粒マスタード 30g
- 出汁酢 75g※
- 塩 4g
- 粉コショウ 小さじ1/10(1/2スプーン)
- サラダ油100g
※出汁酢の材料
- 穀物酢 120g
- 昆布 3g
- 鰹節 3g
準備
- 出汁酢:材料を全て混ぜ3時間程度置き、茶こしなどで漉す
作り方
- サラダ油以外の材料をハンドブレンダーで混ぜる
- 空のペットボトルに入れる
- サラダ油を入れる
- よく振り混ぜる
- 完成
備考
- 作ってから数日間置いた方が味が馴染む
※出汁酢の材料