梅ジュース

材料（出来上がり容量：約1L）

• 南高梅 1kg
• 氷砂糖 1kg

準備

• なし

作り方

1. 梅と砂糖をビンに入れる
2. 梅がしわしわになったら取り出す
3. 完成

 

備考

• 今回は氷砂糖が足りなかったので、氷砂糖500g＋上白糖500gとした
• 6月11日に漬けて、7月30日に取り出し
• シワシワになった梅は固くて食べるところはない。廃棄。